Notre mézé d’olive verte de Kalamata est préparé à partir d’olives Chalkidiki de premier choix.  Vous apprécierez sa douceur et sa fraîcheur en bouche : dans notre recette, l’olive est écrasée puis passer au tambour pour ne conserver que la pâte d’olive ! Se débarrasser de la peau et du noyau permet d’enlever l’amertume de l’olive fraîchement cueillie.

Ce produit n’est ni pasteurisée, ni chauffée ! Nous n’utilisons pas d’acide citrique mais du citron pour conserver la couleur.

Le mézé d’olive verte est idéal pour vos poissons, volailles et fromages frais mais aussi à l’apéritif pour accompagner nos délicieux gressins crétois !

Vous pouvez le retrouvez ici en format des chefs !

La Kalios touch’ : elle remplacera la moutarde dans vos vinaigrettes !