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310 g net
Selon la recette traditionnelle, nous faisons mariner l’olive Kalamata pendant 5 à 6 semaines minimum dans l’huile d’olive vierge-extra afin d’obtenir une olive presque confite. Il se produit un échange subtil entre l’huile d’olive et l’olive.
Vous l’apprécierez à l’apéritif et pourrez déguster son huile avec du pain.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie KJ : 758
Energie KCal : 183
Matières Grasses : 16,9g
dont acides gras saturés 2,8g
Glucides : 1g
dont sucre : 0,5g
Fibres : 7,1g
Protéines : 1,5g
Sel : 1g
Kalamata la cuisine, la famille et la Grèce