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Feta panée

Pour 15 fetas - 30 mn

Une feta panée au thym et à l’origan signé @Casa_sudette.    

Feta panée

Ingrédients

Préparation

Etape 1 –  La feta panée

  1. Pour la chapelure mélanger la chapelure brune, l’origan et  et le thym sec.
  2. Rouler la feta dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
  3. Faire revenir dans une poêle jusqu’à obtenir une belle coloration.

Étape 2  – La compotée de pommes

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre, les pommes préalablement coupées en dés.
  2. Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
  3. Ajouter le cidre et laisser compoter pendant une 1 heure.
  4. Pour finir, mixer votre compotée au blender pour obtenir une belle texture.

Etape 3 – Salade d’herbes

  1. Mélanger de l’aneth, de la coriandre, du persil, de la ciboulette, de l’origan frais pour les hacher.
  2. Assaisonner d’une vinaigrette miel et huile d’olive.

Savourez !

 

 

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