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Haricots verts & framboises

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La recette healthy, colorée et gourmande par @juliettebenaroya.nutrition (crédit photo)

Haricots verts & framboises

Ingrédients

  • 200g d'haricots verts frais
  • 50 de framboises fraîches
  • 125g de stracciatella
  • 15g de pignons de pin
  • Feuilles de menthe fraîche
  • Huile d'olive au basilic
  • Vinaigre de cidre
  • Gomasio
  • Epices à salade

  1. Cuire les haricots pendant 12 minutes dans une eau bouillante.
  2. Laisser refroidir dans un saladier d’eau froide pour figer la cuisson ainsi que leur couleur.
  3. Dans une assiette, disposer les haricots, la stracciatella, les framboises ainsi que les pignons de pin.
  4. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive au basilic, le gomasio, le vinaigre et les épices.
  5. Verser votre assaisonnement sur votre salade et disposer quelques feuilles de menthe fraîche.

Produits utilisés

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