Recette salade poulpe, fenouil, chorizo et roquette
1 personne - 10 min
DĂ©couvrez une salade pleine de fraĂ®cheur et d’originalitĂ© proposĂ©e par @oleole.oleologue ! Elle sera parfaite pour l’Ă©tĂ© avec ses accents mĂ©diterranĂ©ens.
Nos produits frais sont Ă retrouver ici.
A vous de jouer !
Ingrédients
- Poulpe mariné à l'ail et origan Kalios
- 1 chorizo
- 1 Fenouil
- 2 bouquets de roquette
- 1/2 oignon rouge
- Huile 01 Kalios
- 1 cĂ s de balsamique de figue Kalios
- 1 jus de citron
- Fleur de sel Kalios
- Poivre
Préparation
A l’aide d’une mandoline, râpĂ© le fenouil et l’oignon rouge en fines tranches.
PrĂ©parer votre marinade avec le jus de citron, une c.a.s de balsamique de figue, y plonger les tranches de fenouil et d’oignon rouge puis remuer.
Couper le chorizo en petits dés.
Disposer la roquette dans le fond de votre assiette, y ajouter le fenouil et sa marinade puis les dĂ©s de chorizo et enfin le poulpe.Â
Saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.
Le tour est jouĂ©, il n’y a plus qu’Ă se laisser surprendre par le mĂ©lange de saveurs !
Produits utilisés
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