Recette salade de tomates, mozza’ et fraises au balsamique
2 personnes - 15 min
DĂ©couvrez notre recette fraĂźche et estivale : salade de tomates, mozza’ et fraises que notre balsamique au Petimezi sublimera dans votre assiette ! Cette recette nous vient du compte @oleole.oleologueÂ

Ingrédients
- 15 petites tomates rondes
- 200g de fraises Gariguette
- 1 boule de mozzarella di Buffala
- Huile dâolive 01 Kalios
- Balsamique au petimezi Kalios
- Un peu de roquette
- De la sauge en branche Kalios
- Sel
- Poivre
Déroulé
Commencer par faire infuser aÌ froid quelques feuilles de sauge dans 4 cas dâhuile dâolive pendant 1h environ, puis filtrer.
Rincer les fraises, la roquette et les tomates puis eÌqueuter les fraises.
Couper les tomates en quartier et les fraises en deux dans le sens de la longueur. Couper la mozzarella en petits deÌs.
Dresser une poigneÌe de roquette sur le bord de vos assiettes puis deÌposer les tomates, les fraises puis la mozzarella.
Verser un geÌneÌreux filet de votre huile dâolive infuseÌe et faire de meÌme avec le balsamique. Saler et poivrer.
Belle deÌgustation !
La brochette sauge-fraise
Pour un joli dressage, prendre une tige de sauge et lui enlever ses feuilles. Piquer ensuite quelques fraises sur la tige.
Belle deÌgustation !
Produits utilisés
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