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Recette de salade de poivrons, tomates et algues dulse à la burrata

4 personnes - 15 min

On vous dévoile la recette de l’été signée @un _lillois_en_cuisine, une délicieuse salade estivale aux accents marins et gourmands. Un essentiel lorsque le soleil pointe le bout de son nez à reproduire en deux temps trois mouvements simplement !    

Recette de salade de poivrons, tomates et algues dulse à la burrata

Ingrédients

Préparation

  1. Dessalez la dulse, émincez là finement et réservez.
  2. Pelez grossièrement à vif les poivrons, épépinez-les et taillez en une fine brunoise.
  3. Dans un saladier, disposez les poivrons coupés avec le jus d’un demi citron jaune.
  4. Dans un autre récipient, mettez la gousse d’ail hachée, la dulse émincée puis ajoutez 5 cuillères à soupe d’huile d’olive et une dizaine d’olives hachées.
  5. Coupez vos tomates en dés avant de les ajouter avec les poivrons.
  6. Incorporez la marinade à la dulse marinée au mélange poivrons / tomates. Mélangez bien avant de répartir la salade dans quatre assiettes creuses.
  7. Coupez vos burratas en deux et disposez – les sur la salade.
  8. Ajoutez la dulse en paillettes.
  9. Servez aussitôt !

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