Bulliz x Kalios – la collab’ printanière, en édition (très) limitée

C’est l’alliance gourmande qui met l’eau à la bouche en ce début de printemps !
Kalios – l’huile d’olive des chefs, s’associe à Bulliz – l’adresse incontournable des aficionados de choux, pour une collaboration en édition très limitée qui célèbre les beaux jours. Derrière cette union se cache surtout une histoire d’amitié (et d’épicuriens) qui sent bon la convivialité et les grandes tablées de copains. Disponible en édition (très) limitée du vendredi 12 avril au dimanche 12 mai 2024 chez Maison Kalios rue de Martyrs 

Choux – Mangue, huile d’olive, thym

Aux commandes, le chef pâtissier Mathieu Mandard, champion de France du dessert. À partir du mythique chou Bulliz – avec sa pâte légèrement craquelée et ses cristaux de sucre, il imagine une crème légère et démentielle, montée à l’huile d’olive infusée au thym Kalios. Ajoutez à cela un gel de mangue pour une touche fruitée et acidulée, le tout décoré d’une crème aérienne saupoudrée de thym frais aux belles notes herbacées. Une véritable explosion de fraîcheur !

Une ode au printemps, des saveurs ensoleillées, une fraîcheur irrésistible : les choux « Mangue, huile d’olive, thym » Bulliz x Kalios incarnent à eux-seuls toute la poésie de la nouvelle saison !

On vous donne rendez-vous chez Maison Kalios – 54 rue des Martyrs 75009 Paris ou chez Bulliz – 16 avenue Richerand 75010 Paris et 14 rue d’Hauteville 75010 Paris