Sauces et condiments

En Grèce, les plats en sauce occupent une place importe : préparer, mijoter, goûter et savourer sont les mots d’ordre !

Juste pour vous, notre sélection de plats préférés à partir de sauces et condiments méditerranéens :

• La moussaka : Une délicieuse recette façon lasagne mais où les aubergines du jardin remplacent les pâtes. (à retrouver chez Maison Kalios)
• Les stifado : Cuisiné comme un ragoût, il s’agit généralement de boeuf mijoté en cuisson lente avec une sauce à base d’oignons, de vins rouges et d’épices. (à retrouver chez Maison Kalios)
• Les youvesti : Dégustez une viande accompagnée d’orzo, le tout cuit dans une sauce tomate parfumée avec un trait d’huile d’olive et quelques herbes et épices pour un mariage harmonieux.

Notre recette coup de cœur ? Les hilopites à la sauce tomate de la Yaya

Certaines de ces recettes sont à retrouver en exclusivité chez Maison Kalios.