Câpres au balsamique
Au petimezi
Partez à la rencontre de l’association entre un condiment d’exception, les câpres et notre iconique balsamique au pétimezi.
Nous avons revisité un produit emblématique de la cuisine traditionnelle française et grecque pour en créer une recette unique : laissez-vous emporter par nos câpres au balsamique.
Récoltées puis préparées en Grèce, nous vous avons sélectionné des câpres à la taille idéale (“liliput”, la plus petite de sa catégorie) pour plus de finesse et une parfaite dégustation en bouche.
Moins salées qu’en saumure classique, notre recette est l’équilibre entre la douceur et l’acidité qu’apporte notre balsamique légèrement sucré.
En cuisine, elles sont idéales pour réveiller un poisson blanc rôti comme une aile de raie ou pour préparer le traditionnel Vitello Tonnato.
Comment nos câpres sont-elles préparées ? Elles sont conservées dans du sel puis rincées plusieurs fois dans l’eau. Elles sont ensuite placées dans notre saumure à base de notre balsamique au pétimezi avant d’être mise en pot.
Câpres au balsamique
Dénomination : Câpres balsamique
Quantité nette : 60 grammes
Prix au kilogramme : 141€67 TTC
Origine : Pourtour méditerranéen
Ingrédients : Câpres (54,55%), balsamique (45,45%)
Date limite de consommation Minimale : 12 mois
Conditions de conservation : à conserver dans un endroit à l’abri de la lumière et de la chaleur
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 96 kJ / 23 kcal
Matières grasses : 0,9g
dont acides gras saturés : 0,2g
Glucides : 4,9g
dont sucres : 0,4g
Protéines : 2,4g
Sel : 2,95g
Livraison gratuite à partir de 50€ d'achat en France métropolitaine (hors Corse)
Paiement sécurisé / Visa - Mastercard - Amex - PayPal
Câpres au balsamique
Au petimezi

Complétez vos achats
Recette grecque au petimezi
Elu au concours Best Of Gourmet sélection 2019 Notre balsamique grec est réalisé à partir de vinaigre balsamique vieilli 5 ans en fût de chêne. Nous y ajoutons notre petimezi — moût de...
Rupture de stock
Recette grecque au petimezi

Sel de mer naturel
Nos sels pyramidaux proviennent du bassin de Missolonghi, zone naturelle au nord-ouest de la Grèce Notre sel pyramide grec est un sel de mer naturel à utiliser en touche finale, comme la fleur de...
Sel de mer naturel

Marinées à l'huile d'olive
Selon la recette traditionnelle de nos olives kalamata à l’huile, nous faisons mariner nos olives pendant huit semaines dans notre huile d’olive vierge extra Kalios afin d’obtenir une...
Rupture de stock
Marinées à l'huile d'olive

Paiement sécurisé
Visa - Mastercard - Amex - Paypal
Délais de livraison
3 à 5 jours ouvrés
Livraison gratuite
A partir de 50€ d'achat en France métropolitaine (hors Corse)