Notre mézé d’artichaut va vous faire voyager en Grèce ! Vous allez adorer ses notes végétales d’artichaut, d’aneth et d’oignons : une recette tout en délicatesse afin de conserver les saveurs et le goût sensible de l’artichaut.

Il est composé d’ingrédients sélectionnés pour leur provenance et leur qualité, tous nos mézés sont sans additifs et sans conservateurs.

Le mézé d’artichaut est idéal avec une salade composée, sur des tartines grillées ou encore à l’apéro.

Nos mézés sont produits en Grèce, en petites quantités en respectant la saisonnalité des produits pour une production à la demande et une agriculture raisonnée.

Comment nos mézés sont fabriqués ?

Nous les faisons cuire au four pendant quelques heures à basse température. La partie pointilleuse commence lorsque nous voulons donner cette texture aérée, si particulière, au produit final. Nous utilisons alors la technique de la mayonnaise qui consiste à fouetter une petite portion d’artichauts avec de l’huile végétale et de l’aneth.

Découvrez notre trio de mézés du soleil ici