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Mézé – Pâte d’olive Kalamata – 1,6kg

Tartinable d'Olives Kalamata

Notre pâte d’olive noire Kalamata est préparée à partir d’olives Kalamata sélectionnées avec soin.

Grâce à un procédé familial transmis depuis plus de 8 générations, l’olive pure est passée au tamis afin d’en retirer la peau et le noyau.

Vous apprécierez son goût authentique sublimez par notre huile d’olive.

Idéale sur un pain pita grillé, avec du gibier, des viandes rouges, des fromages à pâte dure ou du poisson.

Conditions de conservation de notre pâte d’olive noire Kalamata : conserver dans un endroit frais et sec. A conserver au frais après ouverture durant 10 mois. Possibilité de la formation d’une pellicule blanche de levure filmogène. C’est une flore de levure qui se forme naturellement en surface de la préparation et sur les parois du bocal non immergées. Cette flore est un processus normal corrolaire de la fermentation, elle est complètement inoffensive et ne nuit pas à la conservation. Le produit n’est pas pasteurisé pour garder tout son goût et ses arômes.

Tout savoir sur notre oliveraie ici

1,6kg 43.2€

Dénomination : Pâte d’olive Kalamata
Quantité nette : 1,6kg
Prix au kilogramme : 27€ TTC
Origine : Grèce
Ingrédients : Olives Kalamata (95,2%), sel

Date de Durabilité Minimale : 24 mois

Conditions de conservation : conserver dans un endroit frais et sec. A conserver au frais après ouverture durant 10 mois.

Possibilité de la formation d’une pellicule blanche de levure filmogène. C’est une flore de levure qui se forme naturellement en surface de la préparation et sur les parois du bocal non immergées. Cette flore est un processus normal corrolaire de la fermentation, elle est complètement inoffensive et ne nuit pas à la conservation. Le produit n’est pas pasteurisé pour garder tout son goût et ses arômes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 790 kJ / 192 kcal

Matières grasses : 19,5g
dont acides gras saturés : 2,3g

Glucides : 0,8g
dont sucres : 0g

Protéines : 1,7g
Fibres: 3,6g

Sel : 4,8g

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La recette du mois

Recette poisson aux accents grecs

Voici une recette de poisson sublimé par notre mézé d’olive kalamata, de quoi vous faire voyager en Grèce grâce à votre assiette.

Une recette réalisé par Camille Lessieux @aswildchild.

2 personnes - 50 min

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