MYKONOS – Carnet de voyage  – Bouteille de l’été 2026

Mykonos, à portée de main

Chaque été, Kalios capture une ambiance grecque. Cette année, c’est Mykonos, l’île solaire, éclatante, vibrante.

Ici, tout commence par la lumière. Blanche sur les façades, cristalline sur la mer Égée, éclatante dans les ruelles encore silencieuses. Les matins s’ouvrent doucement : l’odeur du pain chaud, un café frappé que l’on fait durer, le bruit des vagues et le souffle du vent qui traverse les bougainvilliers. Les journées s’étirent comme un fil continu : déjeuner en terrasse, poisson grillé, mezzés à partager, baignade improvisée, verre au coucher du soleil.

Et la nuit arrive naturellement, dans la continuité du jour, avec ses rires, ses musiques et ses conversations qui s’allongent jusqu’à l’aube.

Avec Mykonos – Carnet de voyage, Kalios ne se contente pas de raconter l’île. Il propose de l’habiter, de la sentir, le temps d’un été.

Une bouteille qui respire les vacances

Quelques mots suffisent à évoquer Mykonos : beach club, taverne, café frappé… Instinctifs, simples, vrais.

Posée sur la table, la bouteille change l’espace. La lumière s’accroche, les conversations s’allongent, les plats circulent, se partagent, se goûtent. Elle est à la fois souvenir et promesse : celle d’un été grec, solaire et joyeux, que l’on prolonge à chaque repas. Même vide, elle reste là, au milieu des assiettes et des rires, comme un fragment de vacances.

Le carnet de voyage qui fait vibrer l’île
Pour la première fois, la bouteille s’ouvre sur un carnet de voyage digital, via un QR code au dos.

Grégory et Pierre-Julien Chantzios y dévoilent leur Mykonos. L’île vécue de l’intérieur, à hauteur de table, de ruelle et de plage. Pas de parcours touristiques classiques : leurs meilleures adresses, des endroits où l’on mange, où l’on boit, où l’on s’assoit comme si l’on appartenait déjà à l’île.

On y retrouve les matins de tiropita encore tiède, de yaourt grec au miel, de café que l’on prend le temps de savourer. Les déjeuners qui s’étirent, poissons grillés, gyros généreux, tables que l’on quitte à regret. Les après-midis de baignade ou de balade sur les plages blanches. Les heures dorées où les verres s’entrechoquent, les rires se mêlent au souffle du vent et aux couleurs qui changent au fil du soleil. Et enfin les nuits, lentes puis vibrantes, jusqu’à l’aube.

Plus qu’un guide, ce carnet est un passeport pour le vrai rythme de Mykonos. Pour le vivre, pas seulement le visiter.

La cuvée qui rassemble
À l’intérieur, l’incontournable Cuvée 02 Kalios, issue de la récolte de décembre.

Une huile précise, expressive et douce, qui accompagne tout, rassemble tout : poissons grillés, légumes rôtis, salades simples, ou même directement sur le pain. Une huile que l’on laisse sur la table tout l’été, comme un fil invisible entre les plats… et les convives.