Mulet umami, eau de pastèque et caviar de pamplemousse signé par le Chef Ryuji Sato
Recettes Pour 4 personnes
Une recette subtile et rafraîchissante, où la finesse du mulet se marie à la fraîcheur de la pastèque et à la vivacité du pamplemousse. Découvrez les accords du chef Ryuji Sato, à reproduire chez vous et à savourer au restaurant Eunoé, à Paris.