Quelle huile d'olive êtes-vous ?

Amandine Chaignot a sélectionné pour vous l’huile d’olive vierge extra Kalios 03. Une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées violettes en fin de saison en Grèce. Elle se démarque par sa légèreté et sa finesse en bouche. Idéale pour vos légumes cuits, poissons blancs et purées maison. Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.

Éric Guérin*, chef étoilé, a sélectionné pour vous l’huile d’olive vierge extra Kalios 02. Une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes et violettes à mi-saison en Grèce. Elle dévoile une incroyable richesse aromatique et une belle longueur en bouche. Idéale pour vos pâtes fraîches, poissons grillés et marinades. Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.

Christophe Aribert**, chef doublement étoilé, a sélectionné pour vous l’huile d’olive vierge extra Kalios 01. Une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes en début de saison, en Grèce. Elle dévoile des arômes intenses et de belles notes poivrées en fin de bouche. Idéale pour vos salades, légumes vapeurs et crudités. Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.

Juan Arbelaez, chef de nos restaurants Yaya, a sélectionné pour vous l’huile d’olive vierge extra Kalios Bio. Une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes en tout début de saison en Grèce. Elle dévoile des arômes d’herbes fraîches et un final poivré en toute subtilité. Idéale pour vos salades de tomates, carpaccios et fromages frais. Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.