Quelle huile d'olive êtes-vous ?

Amandine Chaignot a sélectionné pour vous l’huile d’olive vierge extra Kalios 03. Notre cuvée est une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées violettes en fin de saison en Grèce. Idéale pour vos légumes cuits, poissons blancs et purées maison. Pour les plus gourmands, notre huile 03 est aussi disponible dans son format de chef 2,5L. Un format plus généreux pour vous proposer un prix plus avantageux et une alternative plus écologique ! Afin de vous proposer une Huile d’exception, tout comme nos cuvées 1,2 et BIO, notre Cuvée 03 répond aux quatre critères nécessaires pour apprécier sa qualité. Elle est vierge extra grâce à son taux d’acidité parfait, monovariétale par sa réalisation à partir d’une seule variété d’olive (la Koroneiki), extraite à froid pour conserver son goût et bienfaits et est conservée dans un conditionnement opaque pour la préserver de la lumière. Le taux d’acidité pour une huile d’olive extra vierge doit être inférieur à 0,8%. Notre huile d’olive, quant à elle, a un taux inférieur à 0,35%.

Éric Guérin*, chef étoilé, a sélectionné pour vous l’huile d’olive vierge grecque extra Kalios 02. Notre cuvée est une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes et violettes à mi-saison en Grèce. Idéale pour vos pâtes fraîches, poissons grillés et marinades. Pour les plus gourmands, notre huile 02 est aussi disponible dans son format de chef 2,5l. Un format plus généreux pour vous proposer un prix plus avantageux et une alternative plus écologique ! Afin de vous proposer une Huile d’olive grecque et d’exception, tout comme nos cuvées 1,3 et BIO, notre Cuvée 02 répond aux quatre critères nécessaires pour apprécier sa qualité. Elle est vierge extra grâce à son taux d’acidité parfait, monovariétale par sa réalisation à partir d’une seule variété d’olive (la Koroneiki), extraite à froid pour conserver son goût et bienfaits et est conservée dans un conditionnement opaque pour la préserver de la lumière. Le taux d’acidité pour une huile d’olive extra vierge doit être inférieur à 0,8%. Notre huile d’olive, quant à elle, a un taux inférieur à 0,35%.

L’huile d’olive Kalios 01 a été sélectionnée par le Chef doublement étoilé Christophe Aribert**. Notre cuvée est une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes en début de saison, en Grèce. Idéale pour vos salades, légumes vapeurs et crudités.  Pour les plus gourmands, notre huile 01 est aussi disponible dans son format de chef 2,5l. Un format plus généreux pour vous proposer un prix plus avantageux et une alternative plus écologique. Tout comme nos cuvées 2,3 et BIO, notre cuvée 01 répond aux quatre critères nécessaires pour apprécier sa qualité. Elle est vierge extra grâce à son taux d’acidité parfait, monovariétale par sa réalisation à partir d’une seule variété d’olive (la Koroneiki), extraite à froid pour conserver son goût et bienfaits et est conservée dans un conditionnement opaque pour la préserver de la lumière. Le taux d’acidité pour une huile d’olive extra vierge doit être inférieur à 0,8%. Notre huile d’olive, quant à elle, a un taux inférieur à 0,35%.

Notre huile d’olive bio vierge extra a été sélectionnée avec soin par Juan Arbelaez, le chef de nos restaurants Yaya. Une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées jeunes et vertes en tout début de saison en Grèce. Nos olives sont issues d’une parcelle bio au cœur de la région du Péloponnèse et sont récoltées en novembre. En cuisine, notre huile d’olive est idéale pour accompagner vos salades de tomates, vos carpaccios et ou encore pour révéler le meilleur de vos fromages frais. Pour les plus gourmands, notre cuvée est aussi disponible dans son format de chef 2,5l. Un format plus généreux et pour vous proposer un prix plus avantageux et une alternative plus écologique. Tout comme nos cuvées 1,2 et 3, notre huile bio répond aux quatre critères nécessaires pour apprécier sa qualité. Elle est vierge extra grâce à son taux d’acidité parfait, monovariétale par sa réalisation à partir d’une seule variété d’olive (la Koroneiki), extraite à froid pour conserver son goût et bienfaits et est conservée dans un conditionnement opaque pour la préserver de la lumière. Le taux d’acidité pour une huile d’olive extra vierge doit être inférieur à 0,8%. Notre huile d’olive, quant à elle, a un taux inférieur à 0,35%.