Recette de pissaladière

4 personnes - 25 min

Découvrez notre recette de pissaladière aux anchois réalisée par l’épicerie lunel. Une délicieuse recette qui fait voyager directement vers le sud et la mer. Alors ça vous tente ?

Ingrédients

Pâte à pain au levain
6 oignons
Huile d'olive 01 Kalios
Quelques gouttes de Pastis
Une pincée de sel Kalios
Une pointe de concentré de tomate
Une pincée de poivre
Quelques brin de romarin Kalios
Quelques anchois
Olives Kalamata Kalios

Préparation

Faire cuire la pâte à pain 10 minutes au four traditionnel à 200°C.
Faire cuire 6 oignons émincés dans une casserole avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.
A coloration déglacer avec une goutte de pastis.
Ajouter une pointe de concentré de tomate et poivrer.
Ajouter des herbes au choix (sauge, thym, lavande ou romarin).
Une fois refroidie, étaler la préparation sur la pâte et ajouter les anchois et les olives Kalios.
Enfourner à 200°C pendant 5 minutes.