Figues brulées au Roquefort

1. Laver puis couper les figues en deux.
2. Garnir les figues de sucre ou bien de miel et les caraméliser avec un chalumeau de cuisine.
3. Faire toaster la baguette dans une poêle avec un peu de beurre ou au four.
4. Déposer le roquefort sur la baguette toasté ainsi que le jambon de l’Aveyron* et les figues.
5. Finir avec une touche de sel fumé Kalios.

Belle dégustation !

*Si vous n’avez pas de jambon de l’Aveyron, le sandwich sera tout aussi délicieux avec du prosciutto di Parma ou du pastrami.