Recette la vraie salade grecque

2 personnes - 15 min

Découvrez la recette de la salade grecque. Retrouvez la recette de la salade grecque de notre Yaya (mamie en grec) notre livre Kalamata, la cuisine, la famille et la Grèce disponible sur notre Boutique, ou venez la déguster dans nos restaurants Yaya ! Recette réalisée ici par Georgia Rudd de @georgiasrudd

Ingrédients

3 tomates
1 concombre
1/2 oignon rouge
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
60g d’olives Kalamata Kalios
140g de féta
Huile d’olive 01 Kalios
Balsamique Kalios
Citron
Sel noir pyramide Kalios
Origan Kalios

Préparation

Couper les tomates en morceaux puis le concombre en rondelles. Couper finement les
poivrons à l’aide d’une mandoline et faire de même avec les oignons rouges. Placer tous les ingrédients dans un cul de poule.

Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, un peu de balsamique et de jus de citron puis mélanger. Dresser dans des assiettes creuses. Ajouter une pincée de sel pyramide et d’origan émietté en touche finale.

Pour une présentation à la grecque, déposer la feta en une seule tranche sur le dessus de la salade. Saler et poivrer. Vous voilà en Grèce !