Recette poulet du dimanche revisité

4 à 6 personnes - 1h15

Découvrez notre recette de poulet rôti du dimanche revisité aux figues séchées signée @oléolé.oléologue ! Un plat simple et incontournable, facile à réaliser chez soi en famille, qui ravira les papilles des plus petits comme des grands !

Ingrédients

Poulet entier fermier
Figues séchées de Kalamata
Pommes de terre
4 gousses d'ail
Origan séché en branche Kalios
Balsamique à la figue Kalios
Oignons rouges
Huile d'olive 02
Poivre du moulin
Fleur de sel Kalios

Préparation

Couper les pommes de terre, les pommes et les figues en morceaux.
Ajouter les gousses d’ail en chemise.
Arroser d’huile d’olive, de balsamique, d’eau et saupoudrer de fleur de sel.
Placer le poulet entier sur cette préparation et le farcir de quelques figues séchées.
Emietter quelques branches d’origan.
Glisser le plat dans le four à 210°C pendant 1h en arrosant en cours de cuisson.
A part, réaliser un confit d’oignons en les faisant revenir à la poêle dans l’huile. Déglacer les au balsamique à la figue.
Une fois le poulet sorti du four, dégustez le tout ensemble avec le jus de cuisson.

Il vous reste plus qu’à savourer !