Recette tatin d’échalotes par Whoogy’s

4 personnes - 25 min

Une recette gourmande pour passer l’hiver en douceur ! Rapide et simple, découvrez notre recette de tarte tatin revisitée pour un mélange sucré salé signée @whoogys. Vous allez l’adorer !

Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 càs de balsamique aux figues Kalios
Quelques échalotes
1 càs de sucre
1 càs de beurre
Quelques branches de thym frais
Sel Kalios
Poivre
Piment d'Espelette

Préparation

Enlever la peau des échalotes et les couper en deux.
Dans une poêle allant au four, mettre le beurre, l’huile d’olive, le thym.
Ajouter le sucre, le piment, le sel et le poivre.
Placer ensuite les échalotes face vers le bas.
Déglacer avec le vinaigre balsamique.
Couvrez 5 minutes avec du papier sulfurisé.
Une fois les échalotes fondantes, couvrez avec un disque de pâte feuilleté en serrant bien les bords.
Faire quelques trous dessus à l’aide d’un couteau.
Enfourner 25 minutes à 180°C.
Laisser refroidir et retourner la tarte.

Et savourez !

Produits utilisés

Balsamique figues

~~16.90€~~ 14.37€ 250ml

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Sel pyramide

3.90€ 35 G

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