Recette tartelettes amande, chèvre et miel de thym

6 tartelettes - 1h

Envie d’un plat simple à partager et gourmand ? Découvrez notre recette de tartelettes amande, chèvre et miel de thym par @laetitia.schahl. Une délicieuse association chèvre chaud, miel qui ravira toutes les papilles !

Ingrédients

100g d'amandes Kalios
100g de parmesan râpé
2 blancs d'oeuf
Une pincée de sel Kalios
2 oignons rouges
1 cac de miel de thym Kalios
2 cas d'huile d'olive bio Kalios
1 cas de balsamique Kalios
120g de crème fraîche
2 œufs entiers
2 jaunes d'oeufs
1 buche de chèvre
Origan séché Kalios
Muscade

Préparation de la pâte

Préchauffez le four à 200°C.
Mixez les amandes afin de les réduire en poudre.
Mélangez la poudre d’amande avec le parmesan, les blancs d’œufs et le sel.
Disposez ensuite la pâte dans les moules puis enfournez 10 minutes.
Sortez les tartelettes et laissez les refroidir.

Préparation de la garniture

Emincez les oignons et faîtes les cuire dans l’huile d’olive à feu doux une vingtaine de minutes.
Ajoutez le balsamique et le miel.
Dans un bol, mélangez les œufs, les épices et la crème fraîche.
Disposez les oignons dans les tartelettes ainsi que le mélange d’œufs et de crème fraîche.
Ajoutez 2 morceaux de chèvre.
Enfournez 25 minutes environ en surveillant la cuisson.

Notre astuce ? Terminez par un filet d’huile d’olive et un peu d’origan séché.

Belle dégustation !