Salade de pâtes aux artichauts fondants et aux olives kalamata
Recettes Pour 2 personnes 15 minutes
Une salade simple, rapide et pleine de caractère. Artichauts fondants, olives savoureuses et pâtes al dente s’unissent pour une assiette ensoleillée, prête en un clin d'œil. Parfaite pour un déjeuner frais et gourmand.
Ingrédients :
- Une poignée d'olives kalamata
- Un bocal d'artichauts fondants
- Roquette farîche
- Sel, poivre
- 160g de pâtes de votre choix
- Huile d'olive 01
Préparation :
- Cuisson des pâtes :
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez, rincez à l’eau froide pour stopper la cuisson, puis laissez refroidir.
- Préparation des ingrédients :
Égouttez les artichauts et coupez les en quartiers si nécessaire. Rincez et essorez la roquette.
- Assemblage :
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les artichauts, les olives et une belle poignée de roquette. Arrosez généreusement d’huile d’olive Kalios. Salez, poivrez à votre goût.
- Dégustation :
Servez immédiatement ou conservez au frais. Une salade méditerranéenne, simple et pleine de caractère !
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