Recette de Noël : Mousse au chocolat blanc & Huile fumée
Recettes 2 personnes 20 minutes
Terminez votre repas sur une noté légère et gourmande, relevée d'un filet d'huile d'olive fumée Kalios
Ingrédients
- 200g de chocolat blanc
- 10 cl de crème liquide
- 4 blancs d'oeufs
- Huile d'olive fumée Kalios
Préparation :
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avec la crème fraîche. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse, puis incorporez l’huile d’olive fumée.
- Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes au chocolat tiédi.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au mélange.
- Réfrigérez 3 heures avant de servir.
Ajoutez une touche de fleur de sel ou d’huile d’olive fumée pour une finition élégante !
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