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Coupelle dégustation Kalios
1 × 17,00€ Sous-total : 17,00€
Recettes Recettes · 12 cookies Préparation : 15 minutes · Cuisson : 8 à 10 minutes
Découvrez la recette de cookies au chocolat et au sel fumé : des bords dorés, un cœur fondant et une touche fumée.
Préparation :
1 – Préchauffer le four à 190 °C.
2 – Mélanger les sucres avec le beurre préalablement sorti du réfrigérateur, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3 – Ajouter les œufs et mélanger.
4 – Incorporer la farine et le sel fumé, puis ajouter les morceaux de chocolat.
5 – Former 12 belles boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant suffisamment : les cookies vont s’étaler à la cuisson.
6 – Enfourner pendant 8 à 10 minutes maximum. Les bords doivent être dorés et le centre sembler encore légèrement cru : les cookies vont se raffermir en refroidissant.
7 – Laisser reposer quelques minutes sur la plaque avant de servir.
Conseil de dégustation :
Servir les cookies encore chauds avec une ou plusieurs généreuses boules de glace au yaourt grec Kalios. Arroser d’un filet d’huile d’olive Kalios 03 et terminer par quelques grains de sel fumé.
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Recettes pour 2 personnes
Chroniques d’un Grand Festin — Épisode 3 : Amandine Chaignot, Pouliche et Sauge. Pour ce troisième chapitre, Amandine Chaignot signe un plat de fête tout en équilibre : un magret rôti à la peau dorée, le croquant fumé d’une nougatine d’amandes, et la douceur d’un céleri confit façon calisson. Une assiette chaleureuse, précise, pensée pour les grandes tablées d’hiver. Recette imaginée par Amandine Chaignot - Pouliche et Sauge
Recettes Pour 6 personnes
Chroniques d’un Grand Festin — Épisode 2 : Mylo Levin, Le Baudelaire. Le rideau se lève sur l’épisode 2 des Chroniques d’un Grand Festin : une entrée signée Mylo Levin, au Baudelaire. Au menu de ce deuxième chapitre : un crudo de Saint-Jacques, orange, safran & huile d’olive infusée à l’origan Kalios, tout en fraîcheur, en précision et en éclat. Une assiette lumineuse et délicate, idéale pour ouvrir les fêtes de fin d’année avec élégance. Recette imaginée par Mylo Levin – Le Baudelaire*.
Recettes Pour 6 personnes
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Recettes pour 1 personne 10 minutes
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La fraîcheur à l’état pur selon Adami, Paris. Une soupe de fraises légèrement acidulée, relevée de dés de concombre croquant et adoucie par une touche de crème et d'huile d'olive 02. Une assiette vive et équilibrée, entre douceur fruitée, texture et fraîcheur végétale.
Recettes
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Découvrez notre recette fraîche et estivale : salade de tomates, mozzarella et fraises que notre balsamique au Petimezi sublimera dans votre assiette ! Une recette qui nous vient du compte @oleole.oleologue 🍓
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