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Pain pita - Maison Kalios
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Recettes
La burrata, un classique estival revisité par la Brasserie Papille. Associée à des tomates anciennes mûres à point et relevée d’une huile d’olive de caractère, c’est une assiette simple et fraîche, l’équilibre parfait !
Lavez et coupez les tomates anciennes en quartiers ou en tranches épaisses, selon leur variété. Salez légèrement, puis laissez-les dégorger quelques minutes à température ambiante.
Disposez les tomates dans une assiette creuse ou un bol. Ajoutez une burrata bien fraîche au centre. Parsemez de pistaches concassées ou de pignons si vous souhaitez ajouter du croquant.
Arrosez généreusement d’huile d’olive Kalios 02 juste avant de servir. Poivrez, puis ajoutez une pincée d’origan ou de zaatar si souhaité.
Servez immédiatement avec du pain grillé ou une pita chaude. Une entrée ensoleillée, simple, ultra gourmande.
📸 : @brasseriepapille
Recettes 4 personnes 40 minutes
Découvrez une recette 100 % grecque, parfaite pour l’automne : un orzo safrané au four, accompagné de sauce tomates, de feta et d’olives Kalamata. Des saveurs ensoleillées pour réchauffer la saison.
Recettes Maison Kalios Recettes
Une recette simple et parfaite pour l’été ☀️ Dégustez nos infusions aussi en version glacée, l’infusion "Joie" devient votre alliée de l'été.
Recettes Maison Kalios Recettes
Découvrez une recette fraîche et gourmande, idéale pour les déjeuners ensoleillés ou les pique-niques d’été. À reproduire chez vous ou à retrouver à Maison Kalios – Gare de Lyon, pour une pause estivale pleine de saveurs.
Recettes Maison Kalios Recettes
Une salade grecque authentique et ensoleillée à retrouver chez Maison Kalios à Gare de Lyon. Un mélange frais et croquant de tomates juteuses, concombres, oignons rouges et poivrons verts, relevé par l’intensité des olives Kalamata et l’onctuosité de la feta AOP. Le tout parfumé à l’origan sauvage et arrosé d’une huile d’olive d’exception.
Recettes Maison Kalios Recettes pour 1 personne 20 minutes
Découvrez la recette de la Pita Pastrami Maison Kalios. Le pastrami de bœuf, fondant et parfumé, se marie à la fraîcheur du chou croquant et à la douceur de la sauce au yaourt grec. Le tout est relevé par la puissance de la moutarde en grain et l’intensité du citron confit.
Recettes Maison Kalios Recettes
Découvrez les secrets de la recette de la Pita Signature Maison Kalios, signée par le chef étoilé Éric Guérin. Une pita généreuse qui marie l’émincé de poulet rôti à une base végétale pleine de caractère : chou croquant, sauce au yaourt grec, mézés d’artichaut et de tomate, relevés par la moutarde en grain et une touche de miel de pin.
Recettes pour 1 personne 1 heure
Des rubans de pastèque fraîche, enroulés autour d’un cœur glacé, relevés d’un filet d’huile d’olive infusée au basilic. Une assiette qui sent l’été signé par le Lucia Cannes 🍉☀️
Recettes pour 1 personne 10 minutes
Une assiette solaire, pleine de fraîcheur et d’Amour. Une recette estivale imaginée par l’Hôtel Amour Nice, qui met à l’honneur l’halloumi Kalios pour des moments de partage ensoleillés.
Recettes
La fraîcheur à l’état pur selon Adami, Paris. Une soupe de fraises légèrement acidulée, relevée de dés de concombre croquant et adoucie par une touche de crème et d'huile d'olive 02. Une assiette vive et équilibrée, entre douceur fruitée, texture et fraîcheur végétale.
Recettes Pour 2 personnes 15 minutes
Une salade simple, rapide et pleine de caractère. Artichauts fondants, olives savoureuses et pâtes al dente s’unissent pour une assiette ensoleillée, prête en un clin d'œil. Parfaite pour un déjeuner frais et gourmand.
Recettes pour 1 personne 10 minutes
Un cocktail audacieux, aux notes florales et fruitées, relevé par la douceur de l’huile d’olive Kalios x Lucia Cannes, cuvée 02. Betterave, framboise, ananas, vodka, le parfait mélange.
Recettes Pour 2 personnes 15 minutes
Découvrez notre recette fraîche et estivale : salade de tomates, mozzarella et fraises que notre balsamique au Petimezi sublimera dans votre assiette ! Une recette qui nous vient du compte @oleole.oleologue 🍓
Recettes Pour 4 personnes
Une recette subtile et rafraîchissante, où la finesse du mulet se marie à la fraîcheur de la pastèque et à la vivacité du pamplemousse. Découvrez les accords du chef Ryuji Sato, à reproduire chez vous et à savourer au restaurant Eunoé, à Paris.
Recettes Pour 2 personnes 20 minutes
Notre tartare de boeuf façon bistrot, mais pas trop : un incontournable de la bistronomie française revisité à la grec ! Découvrez notre nouveau kit « Tartare de Chef » avec tous les produits nécessaires pour réaliser vos plus belles recettes de tartare, ceviche & carpaccio.
Recettes Pour 2 personnes 1 heure 30 minutes
Profitez une dernière fois de vos légumes d’été dans une recette simple, gourmande et réconfortante. Notre recette se décline selon les légumes de saison.
Recettes Pour 6 personnes 40 minutes
Découvrez la recette du tartare de boeuf à l’huile fumée Kalios du talentueux Matthias Marc. Chef du restaurant Substance (Paris 16), il fait également parti des jeunes talents 2020 Gault & Millau. Avec cette recette, il nous dévoile son astuce pour sublimer notre huile fumée. Allez, aux fourneaux !
Recettes Pour 2 personnes 25 minutes
Côtelettes d'agneau rôties, mini courgettes fondantes et jus réduit au thym : une recette estivale en collaboration avec Le Lucia Cannes. Un véritable voyage méditerranéen à chaque bouchée !
Recettes pour 1 personne 10 minutes
Un cocktail frais et végétal qui célèbre les beaux jours ! Élaboré avec notre bouteille exclusive Kalios x Lucia Cannes, il mêle douceur du concombre, peps du gingembre et rondeur de l’huile d’olive.
Recettes Pour 2 personnes 30 minutes
La recette des beaux jours, 100 % grecque, pour pimper vos apéritifs en famille ou entre amis !
Recettes Pour 8 personnes 1 heure
Entremet, fraise, abricot & huile d’olive par @caroline___o Inspiré de Christophe Felder. Crédit photo : @caroline___o
Recettes Pour 2 personnes 5 minutes
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Découvrez notre recette simple et rapide à faire pour un plat gourmand et réconfortant ! Idéal pour les jours en manque d’inspiration et de motivation.
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Aile de raie à la grenobloise par notre cheffe Amandine Chaignot.
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Découvrez la recette qui explose sur Tik Tok : la Feta Pasta revisitée par le chef à domicile @houmousetpetitpois pour Kalios. Bastien a choisi de mettre en avant la betterave avec pour objectif de proposer la recette avec un légume de saison!
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Manger des blettes n’a jamais été aussi bon. La recette Ceviche de blettes par la cheffe Amandine Chaignot : simple et gourmand. Découvrez notre nouveau kit « Tartare de Chef » avec tous les produits nécessaires pour réaliser vos plus belles recettes de tartare, ceviche & carpaccio.
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Découvrez la recette qui sublimera vos asperges aux saveurs de la Grèce. Cette recette est signée par le chef étoilé Alan Geaam ! Aux fourneaux !
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Une recette pour les amateurs de lapin par les chefs @MathieuCharrois et @PhilippeAmetAlloux pour régaler les goûts !
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Une recette gourmande de tarte aux légumes grillés, feta et olives chalkidiki.
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Notre incontournable recette de moelleux au chocolat avec notre huile fumée.
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Découvrez notre recette de smash pita : des pains pita croustillants farcis de viande épicée, accompagnés d'une sauce crémeuse au yaourt et zaatar. Une explosion de saveurs à déguster sans modération !
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Quand @Juanarbalaezchef revisite le croque madame à la grecque !
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Un sandwich rapide et délicieux aux saveurs fruitées qui plaira aux amateurs de fromages.
Recettes
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Rafraîchissez vos journées d'été avec notre recette d'infusion glacée maison ! Facile à préparer et délicieusement revitalisante, elle est parfaite pour égayer vos après-midis ensoleillés.
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